TAG RFID PER LA LOGISTICA ALIMENTARE
Non esiste un’unica soluzione RFID per gli alimenti, ma tanti quanti sono i tipi di prodotti alimentari. I tipi di prodotto sono definiti dal loro imballaggio e dai loro componenti. Una scatola di cereali non è la stessa cosa di un barattolo di vetro di ceci bolliti. Allo stesso tempo, questi tag RFID devono essere ottimizzati per il sistema RFID specifico dell’azienda. Pertanto, le etichette RFID per la logistica alimentare sono varie e possono avere un elevato grado di personalizzazione. Tuttavia, possiamo definire alcune etichette intelligenti per alimenti come prodotti standard.
Perché utilizzare le etichette RFID per la logistica alimentare?
L’etichetta intelligente che applicheremo a una scatola di capsule di caffè non sarà la stessa che applicheremo a una salsiccia, né sarà la stessa che utilizzeremo per un congelatore. Ciò che deve essere chiaro è che il valore aggiunto del tag RFID rispetto a quello del codice a barre è la tracciabilità unitaria dei prodotti, nonché le maggiori informazioni memorizzate nel tag per ciascuno degli articoli. In altre parole, ogni prodotto viene etichettato con un numero di identificazione unico all’interno di ogni lotto.
Questa caratteristica unica dei tag RFID è molto utile per:
- prevenire furti e contraffazioni,
- mantenere gli inventari aggiornati in tempo reale e in modo automatico,
- evitare l’errore umano
- risparmiare tempo e manodopera,
- disporre di maggiori informazioni su ogni articolo, che vengono modificate e memorizzate su ogni tag RFID.
Tra gli altri vantaggi dei tag RFID per la logistica alimentare. Inoltre, ogni giorno compaiono nuovi modi per sfruttare la capacità dei tag RFID di identificare in modo univoco i beni.
Caso di studio
Un buon esempio è il caso dell’etichettatura delle capsule di caffè per le aziende. Supponiamo di vendere capsule di caffè a società di catering e di ospitalità. Vogliamo assicurarci che i nostri clienti siano fedeli e acquistino le capsule solo da noi. Una strategia consiste nel regalare le macchine da caffè a condizione che il cliente acquisti sempre le capsule da noi. Come facciamo a sapere che il cliente rispetta il contratto? È molto semplice: la macchina da caffè è dotata di un lettore RFID che legge il tag RFID su ciascuna capsula. Quando viene utilizzata una capsula che non ha il nostro tag RFID, la macchina da caffè salva un avviso nel suo registro o può anche inviare il messaggio di avviso.
Tag RFID per alimenti in cartone
Tutti i prodotti protetti in cartoni possono essere monitorati con tag RFID standard. La portata e la velocità di lettura richieste dal sistema logistico RFID dell’azienda decideranno quale sia l’inserto RFID più adatto. Altre considerazioni, come la posizione e le dimensioni dell’etichetta RFID, sono decise da come viene progettato il sistema logistico RFID.
Questi tag standard possono essere il TH-Wing o il TH41.
Tracciabilità delle conserve alimentari
D’altra parte, i prodotti che contengono liquidi all’interno necessitano di una soluzione personalizzata. Il liquido non impedisce il funzionamento della radiofrequenza, ma ne influenza le prestazioni. Tali prodotti sono, ad esempio, barattoli di marmellata, miele, verdure in scatola, ecc.
Le soluzioni personalizzate per questi tipi di prodotti sono varie e possono consistere, in primo luogo, nel posizionare gli inlay RFID su tag appesi a una bandiera sulla parte superiore del barattolo (ad esempio, attaccati al collo del barattolo sotto il coperchio). In secondo luogo, un’altra soluzione potrebbe essere quella di lasciare uno spazio sufficiente tra i barattoli sul pallet in modo da poter leggere i tag laterali. Infine, un’altra soluzione potrebbe essere quella di leggere tutte le etichette sui barattoli prima di inserirli nella scatola e, dopo averla sigillata, generare un’etichetta con tutti i numeri di codice prodotto contenuti nella scatola.
Queste sono solo tre possibili soluzioni. Lo studio specifico di ogni caso ci darà la soluzione migliore. I nostri agenti di vendita, insieme al nostro ufficio tecnico o a uno dei nostri partner di ingegneria RFID, progetteranno la migliore soluzione RFID per il vostro caso.
Un tag RFID eccellente per questo tipo di prodotto è il TAR16.
Tracciamento di alimenti congelati o refrigerati
La tracciabilità degli alimenti congelati o refrigerati presenta diverse complicazioni nei sistemi di tracciamento basati sulla tecnologia RFID, a causa delle loro condizioni dielettriche dovute alla presenza di acqua e grassi in questi prodotti. Acqua, metalli e grassi, tra gli altri, sono materiali che influenzano negativamente le prestazioni della tecnologia RFID. Tuttavia, la progettazione di antenne, chip RFID e tag RFID si adatta anche alle condizioni dielettriche dei prodotti da monitorare. Così come alle condizioni dielettriche degli ambienti in cui il sistema RFID deve essere applicato. In entrambi i casi è progettato con l’obiettivo di ottenere le prestazioni ottimali di questa tecnologia.
Ovviamente, la tracciabilità logistica dei prodotti congelati e refrigerati può essere effettuata con le etichette RFID. In realtà, esistono già molte etichette intelligenti compatibili con i tag RFID e che misurano anche lo stato degli alimenti o il rispetto della catena del freddo, come vediamo in questo articolo di Gastronomia & Cia. Queste soluzioni di etichettatura intelligente per gli alimenti si basano principalmente su carta con inchiostri termocromatici, che cambiano colore a seconda delle temperature a cui il prodotto è stato esposto.
È sufficiente saper scegliere l’etichetta RFID giusta per ogni tipo di prodotto, che si tratti di un vassoio di carne refrigerata o di una scatola di surgelati. In ogni caso, i nostri agenti di vendita e il nostro ufficio tecnico vi consiglieranno le opzioni più adatte per etichettare ogni singolo prodotto nel modo più efficace.
Uno degli inlay RFID che utilizziamo maggiormente per i prodotti a base di carne è il TH24 Hamtrace, grazie alle sue buone prestazioni dielettriche.
Ecco i principali casi di etichettatura RFID per la logistica alimentare. Speriamo che questo articolo vi sia stato utile e non esitate a contattarci per i vostri progetti RFID.
Fonti: Foto di Nathália Rosa su Unsplash.
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