Dove trovare la tecnologia RFID negli alimenti

Dove trovare la tecnologia RFID negli alimenti
I tag RFID si trovano su alimenti di alta qualità che garantiscono la tracciabilità e l’autenticità grazie all’implementazione di un sistema RFID. La tecnologia RFID offre vantaggi unici che i codici a barre non possono eguagliare.
L’uso della tecnologia RFID negli alimenti è assolutamente necessario per tre motivi fondamentali:

1. Ridurre gli sprechi alimentari nella catena di approvvigionamento.
2. Rafforzare la sicurezza degli alimenti che arrivano sulle tavole dei cittadini.
3. Aumentare la redditività e la produttività dei processi.

In Trace-ID, sulla base delle esigenze delle aziende, sviluppiamo soluzioni che portano vantaggi ai nostri clienti. Mettiamo a disposizione le conoscenze tecniche e l’esperienza accumulata nel corso degli anni.

I rifiuti alimentari che non possiamo più sostenere

Secondo i dati della FAO, a livello mondiale il 33% degli alimenti viene sprecato nella catena di approvvigionamento e, secondo la Commissione europea, questa cifra sale al 40% dei prodotti alimentari prima di raggiungere il mercato al dettaglio.
Le ragioni di questo spreco alimentare nella filiera vanno dall’origine della produzione (11%), alla lavorazione e al confezionamento, in gran parte per motivi estetici (18%), alla gestione degli acquisti HORECA (12%), alla distribuzione e alla vendita al dettaglio (5%). Il 5% nella distribuzione rappresenta esattamente 7,15 miliardi di euro persi prima che il prodotto raggiunga il mercato.

Sprechi alimentari nella catena di approvvigionamento

Come può la tecnologia RFID nel settore alimentare ridurre questa cifra?

La tracciabilità unica per prodotto, senza la necessità di una lettura diretta dei dati a vista, fornita dall’automazione unica di un sistema RFID, fornisce chiaramente la visibilità della catena di approvvigionamento e dei processi logistici, riducendo al minimo gli errori, le differenze inventariali e gli stock-out. Allo stesso tempo, semplifica e riduce i costi di gestione delle scorte e di previsione degli acquisti.

Se l’implementazione di un sistema RFID vi sembra troppo costosa, non avete considerato quanto state già perdendo e quanto non state guadagnando. Ve ne parliamo in: Le aziende con logistica RFID sono più competitive.

Cibo più sicuro per i consumatori

La tracciabilità degli alimenti è un punto critico per la salute di tutti e per l’economia delle aziende. La nostra esperienza come sviluppatori e produttori di una soluzione RFID per le aziende che producono prosciutti iberici alimentati a ghianda ci ha dimostrato che grazie a un tag RFID, il produttore può controllare il punto di essiccazione di ogni prosciutto nei suoi capannoni e il rivenditore può avere la tranquillità di avere una registrazione accurata della tracciabilità e dell’autenticità del prodotto venduto nella sua attività.

La semplice implementazione di un sistema RFID garantisce visibilità e trasparenza nella produzione e nella distribuzione del prodotto, ottimizzando non solo la logistica, ma anche i processi produttivi, la sicurezza alimentare e l’autenticità del marchio, così importante in prodotti di alta qualità come un prosciutto iberico alimentato a ghiande, un vino di riserva o un liquore di qualità superiore venduto in confezioni di lusso.

Più redditività e più produttività

Perché l’etichettatura RFID è superiore ai codici a barre, con conseguente aumento della redditività e della produttività? I vantaggi dei sistemi RFID si traducono in benefici dimostrabili.
L’etichettatura RFID presenta cinque vantaggi unici:

1. Un numero di identificazione (ID) unico per ogni oggetto etichettato.
2. Lettura del chip dell’etichetta senza la necessità di una linea visiva, raggiungendo fino a 20 m di distanza tra il lettore e l’etichetta RFID, a seconda delle condizioni ambientali.
3. Lettura simultanea di un gran numero di tag.
4. Aggiornamento immediato in tempo reale dell’inventario su tutti i nodi del cloud.
5. Maggiori informazioni memorizzate sul chip RFID.

Ognuno di questi vantaggi si traduce in benefici variabili a seconda delle esigenze del cliente. Tra i più importanti ci sono:

1. Evitare gli errori umani del lavoro manuale di inventario.
2. Memorizzazione di informazioni uniche per prodotto sul chip.
3. Eliminazione di perdite e furti sconosciuti.
4. Controllo completo e in tempo reale dello stato dei prodotti.
5. Visibilità totale della catena di approvvigionamento.
6. Migliore gestione dell’e-commerce.
7. Più facile prevedere le esigenze di acquisto grazie all’analisi dei dati forniti prima che si verifichino rotture di stock, ed evitare di acquistare materiali che non escono e si accumulano o vanno sprecati.

I vantaggi sono molteplici e dipendono anche dalle esigenze di ciascun cliente.

Noi di Trace-ID possiamo aiutarvi per qualsiasi esigenza.

Foto principale: di Nik’s su Unsplash.